菜谱大全

做法

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  1.鱼尾一根，去鳞洗净。

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  2.斩成大块。

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  3.锅油锅烧热至微冒烟，下一部分姜蒜爆锅。

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  4.下入鱼块。

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  5.煎至两面金黄，再次投入剩余姜蒜，烹入一大匙料酒。

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  6.加足水。

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  7.盖上锅盖大火烧开后转中火煮约5分钟。

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  8.时间到，开盖，已经是一锅奶白汤了，加入适量盐，一小匙胡椒粉，少许味精，关火。

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  9.出锅，撒点葱花。

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